砂場遊び の巻
かぼちゃ企画第3弾。
おそらく今回が最終回。
長かったかぼちゃとの戦いも今日で終わり。
とうとう最後の１個となった。
さあ、最後の１個で作るかぼちゃメニューは・・・？
かぼちゃコロッケでしたー☆★☆
単純にかぼちゃのペーストを丸めるだけのやつに
しようかと思ったのだけれど、
ベーシックコロッケのかぼちゃバージョンの方が
ご飯がすすむと思い、職場でひき肉と玉ねぎを調達。
手間がかかるだけで作り方はシンプルなので
苦労はしないかと思ったけど、
ジャガイモとの違いがひとつ。
かぼちゃは思った以上に水分含有量が多いらしく、
ベットベトでなかなかきれいに丸まらない。
無理やりにパン粉で固めたが
それでも挙げてる最中にいびつな形にΣ(￣ロ￣lll)
この作業やってる最中、
既視感がすごくてなんだっけ？とずっと思っていたけど
あれだ。
砂場遊びの泥団子づくりとそっくりなんだよ(￣∇￣;)
なんやかんやあったけど
写真の通りだが、揚がってしまえば安定したフツーの
コロッケに仕上がった。
下地の味付けはシンプルに塩コショウだけにしたが、
かぼちゃの甘みがしっかりしているので
ねっとりコクウマコロッケに仕上がった。
水分の多さが最終的にいい方向に働いた。
今日も飯がうまい＾＾
